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(attention, ça brûle vite !) * faire chauffer le miel dans une petite casserole. * séparer les blancs des jaunes d'oeufs. monter les blancs en neige puis ajouter le miel chaud. * mélanger les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre et incorporer les blancs d'oeufs à la préparation. * monter la crème en chantilly et l'ajouter à la préparation précédente. incorporer les amandes et les pistaches. * verser la préparation dans un moule en sylicone ou dans un moule à cake recouvert de film alimentaire afin que le nougat de démoule plus facilement. * mettre au congélateur au moins 12h. vous pouvez même le réaliser plusieurs jours à l'avance et le démouler au moment voulu. démouler et décorer de quelques copeaux de chocolat par exemple. recette trouvée sur marmiton posté par bulledeframboise à 17:25 - desserts - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : glace , nougat 11 juillet 2010 pizza chorizo/chèvre une pizza rapide grâce au kit à pizza !! pour les jours de flème c'est très rapide et facile ! et au moins on sais ce qu'il y a dans la pizza ( pas de mauvaise surprise, on ne risque pas de tomber sur un aliment non identifié à origine suspecte ...) ingrédients : * 1 pâte à pizza (ou 1 kit avec la sauce tomate en prime !) * de la pulpe de tomate * 2 tomates * 1 boule de mozzarella * environ 15 grandes tranches de chorizo * du chèvre en buche * du gruyère rapé * sel, poivre, basilic, olives préparation : etalez la pâte à pizza sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé. recouvrir de la sauce tomate. disposez ensuite les ingrédients : les tomates coupées en tranches, la mozzarella coupée en tranches, le chorizo, les tranches de chèvres et terminez par le gruyère rapé. salez et poivrez et ajoutez, selon votre goût, du basilic cisellé et des olives noires ou vertes. enfournez à 200°c pour environ 15 minutes. posté par bulledeframboise à 12:22 - tartes salées - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : pizza 20 juin 2010 tarte aux fraises ingrédients : pour la pâte sablé : * 300g de farine * 150g de beurre mou (pas fondu !) demi-sel * 120g de sucre en poudre pour la crème pâtissière : * 500ml de lait * 4 jaunes d'oeufs * 90g de sucre en poudre * 65g de maïzena * 1/2 c. à c. de vanille en poudre (ou quelques gouttes d'arôme de vanille) pour la garniture : * 500g de fraises (peut être plus, peut être moins en fonction de leur taille) * du pralin préparation : pour la pâte sablée : mettre tous les ingrédients dans un robot et hop faire tourner et le tour est joué ! former une boule homogène et laisser reposer la pâte dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant 30 min. ensuite étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et garnir un moule à tarte beurré. placer le fond de tarte au four et faire cuire environ 30 min en surveillant. la pâte doit être dorée. laisser refroidir. pour la crème pâtissière : porter le lait à ébullition avec la vanille. fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et incorporer petit à petit la maïzena. fouetter bien. incorporer ensuite, petit à petit, le lait à la vanille sur les jaunes d'oeufs en remuant légèrement. transvaser la préparation dans la casserole et faire épaissir cette préparation à feu doux jusqu'à ce que la crème fasse des bulles (cela peut prendre plusoeurs minutes). arrêter la cuisson et laisser refroidir légèrement la crème. verser la crème sur le fond de tarte refroidi. pour la garniture : laver et couper les fraises en deux et placer les sur la crème pâtissière en les serrant bien. décorer avec un peu de pralin. placer la tarte pour 1 heure au réfrigérateur. posté par bulledeframboise à 13:12 - tartes - commentaires [5] - permalien [ # ] tags : fraises , tarte sucré verrines salées verrines salées et hautes en couleurs pour une entrée qui régalera toutes les papilles ! les recettes sont pour environ 10 petites verrines mousse de thon (à gauche) : ingrédients : * 2 boîtes de thon au naturel * 4 cuillères à soupe de crème fraîche * 1 filet d'huile d'olive * 1 demi citron pressé * un peu de moutarde * de la ciboulette * du paprika, du sel et du poivre réalisation : mettre tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à ce que la préparation prenne la consistance d'une crème. (si cela paraît trop "sec" rajouter un peu de crème fraîche). disposer la préparation dans les verrines. servir bien frais accompagné de gressins. recette trouvée sur mamiton verrines tomates/mozza (au milieu) : ingrédients : * 1 à 2 barquettes de tomates cerises * 1 boule de mozzarella di bufala * huille d'holive * vinaigre balsamique * sel et poivre préparation : laver les tomates cerises et les couper en quartiers. egoutter bien la mozzarella et la couper en petits morceaux. mettre dans chaque verrine des tomates et de la mozzarella à intervalle régulier. préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. saler poivrer. ajouter éventuellement un peu de ciboulette ou de basilic ciselé. verser de la vinaigrette dans chaque verrine. servir frais. verrines mousse d'avocats et saumon fumé : ingrédients : * 3 avocats * 225g de saumon fumé + environ 4 tranches * le jus d'un citron * 15cl de crème liquide * sel et poivre préparation : ecraser les avocats avec le citron jusqu'à obtenir une mousse. mixer les 225g de saumon avec la crème liquide. ajouter ce mélange à la mousse d'avocats. saler et poivrer puis mélanger. verser le tout dans les verrines et réserver au frais environ 2h. au moment de servir, couper les tranches de saumon réservées en lamelles roulées sur elles même, puis les déposer sur chaque verrines. recette absolument délicieuse et très rafraîchissante trouvée ici posté par bulledeframboise à 12:34 - verrines - commentaires [2] - permalien [ # ] 26 février 2010 cheeseburgers ah ! comme c'est bien meilleur fait maison ! et oh ! comme c'est plus sein ! ingrédients (pour 4) : * 4 steaks hachés * 4 pains à humburger * 4 c. à c. de moutarde * 4 c. à c. de ketchup * 4 tranches de bacon (jambon de parme :p) * 2 c. à s. de ciboulette ciselée surgelée * 4 tranches de fromages à humburger * 4 poignée de gruyère râpé réalisation : préchauffez le four à 180°c. dans une poêle, faites cuire les steaks environ 6 min en les retournant régulièrement. salez, poivrez. pendant ce temps, coupez les pains en deux et badigeonnez le chapeau de moutarde et la base de ketchup. une fois les steaks cuits, le pain recouvert de ketchup. dans la même poêle, faire griller le bacon (ou jambon de parme) jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. puis ajoutez successivement sur les steaks, la ciboulette, le fromage à humburger, le bacon et le gruyère râpé. recouvrez le tout avec l'autre moitié de pain pour former le humburger. emballez chaque humburger dans un morceau d'alu (pour éviter qu'ils ne désèchent au four) puis dépoez les sur la plaque du four pendant envi

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

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  CREATED 2003-01-27

STATUS
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NSERVER

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